MOLHOS PARA SALADAS

Molho de hortelã

- 1 xícara de chá de maionese light, 1/2 xícara de chá de iogurte desnatado, 1/2 maço de hortelã (somente as folhas)  picadinha,  gotas de limão  e  sal.

Preparo: Misture todos os ingredientes, tempere a seu gosto.

Molho de iogurte com hortelã

- 1 pote de Iogurte desnatado ao natural, 1 colher (sopa) de hortelã fresca bem picada, meia colher (chá) de pimenta síria ou pimenta do reino, 1 colher (chá) de azeite de oliva.

Preparo: Misture todos os ingredientes e sirva em seguida.

Molho de iogurte  

- 1/4 de xícara de cebolas em cubos, 1/2 dente de alho, 1/4 de xícara de folhas de aipo, 2 colheres  (chá) de adoçante, 1 colher de sopa de massa de tomate, 1 xícara de iogurte natural.

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque sobre a salada verde.  

Molho Francês

- 1 colher (sopa) de óleo (canola ou milho ou girassol,etc) 1/2 colher (sopa) de cebola ralada, 1 colher (sopa) de suco de limão e sal a gosto.

Preparo: Dissolva o sal no óleo. Junte os demais ingredientes e mexa bem.

Molho simples

- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva virgem, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de salsa picada, 1 colher (sopa) de cebola ralada, sal e pimenta.

OBS: Use sua criatividade, mas não esqueça do equilíbrio!